Кулинарные Истории ( КИс ), Здесь все о готовке и сервировке! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Кулинарные Истории ( КИс ), Здесь все о готовке и сервировке! |
27.6.2007, 11:48
Сообщение
#1
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
Давно хотелось открыть эту тему, тк у каждого из нас есть свои вкусные рецепты или истории связаные с едой!
Прошу выкладывать все что накопилось по данной тематике! Фотографируйте процесс приготовления и выкладывайте тут! -------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
27.6.2007, 11:49
Сообщение
#2
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
Итак! Варим УХУ!
Понадобится: 1 Собственно сам улов (окунь, уклейка, гущера, плотва ? Короче всякая мелочь) 2 Форель (поймана на ближайшем рынке) 3 Картофель 4 Морковь 5 Лук 6 Специи (я взял смесь из пяти перцев и лавровый лист) 7 Зелень (лук, укроп) 8 Водка Итак, форель нам уже почистили на рынке. А вот окушки-плотвички (кошачья радость), придётся самим потрошить. Чихую не счищаем. Чистим брюхи, и обязательно удаляем жабры! Иначе уха будет горчить. Хорошенько промываем. И ставим варить. Добавляем перец. Перед закипанием снимаем пену. После закипания варим на малом огне 10 минут. В это время обжариваем на растительном масле лук с морковью. Кто-то тут может начать возмущаться, что ?в уху идёт сырая морковь и лук?. Ни буду ни кого посылать на <вырезано цензурой> замечу лишь, что рецептов ух, великое множество! Когда ?кошачья радость? покипит десять минут, её нужно процедить через марлею? и пока горячая, выкинуть на "куй" соседскому коту, что бы не ссал на ваш коврик под дверью. Нам понадобится бульон. Процеженный бульон ставим на газ. Закидываем крупно порезанную картошку, обжаренную морковь с луком и целую луковицу. Солим. Варим 10 минут. Закладываем форель и лавровый лист. Варим 2 минуты! Выключаем газ, и вливаем стопак водки! Да не в себя. А в уху! Накрываем крышкой и даём настоятся 15 минут. Подавать с зеленью, и под холодную водочку.
Прикрепленные файлы
-------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
28.6.2007, 8:22
Сообщение
#3
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,524 Регистрация: 30.1.2007 Из: Москва - Клепики Пользователь №: 3 |
Итак! Варим УХУ! Понадобится: 1 Собственно сам улов (окунь, уклейка, гущера, плотва ? Короче всякая мелочь) 2 Форель (поймана на ближайшем рынке) 3 Картофель 4 Морковь 5 Лук 6 Специи (я взял смесь из пяти перцев и лавровый лист) 7 Зелень (лук, укроп) 8 Водка Итак, форель нам уже почистили на рынке. А вот окушки-плотвички (кошачья радость), придётся самим потрошить. Чихую не счищаем. Чистим брюхи, и обязательно удаляем жабры! Иначе уха будет горчить. Хорошенько промываем. И ставим варить. Добавляем перец. Перед закипанием снимаем пену. После закипания варим на малом огне 10 минут. В это время обжариваем на растительном масле лук с морковью. Кто-то тут может начать возмущаться, что ?в уху идёт сырая морковь и лук?. Ни буду ни кого посылать на <вырезано цензурой> замечу лишь, что рецептов ух, великое множество! Когда ?кошачья радость? покипит десять минут, её нужно процедить через марлею? и пока горячая, выкинуть на "куй" соседскому коту, что бы не ссал на ваш коврик под дверью. Нам понадобится бульон. Процеженный бульон ставим на газ. Закидываем крупно порезанную картошку, обжаренную морковь с луком и целую луковицу. Солим. Варим 10 минут. Закладываем форель и лавровый лист. Варим 2 минуты! Выключаем газ, и вливаем стопак водки! Да не в себя. А в уху! Накрываем крышкой и даём настоятся 15 минут. Подавать с зеленью, и под холодную водочку. Несколько замечаний 1. Газ лучше заменить на костёр 2. Водки можно и не один стопарь, уха только вкуснее будет (нва ведро можно до бутыылки) 3. Серёжа ты матом написал!!!!! А ещё админ.... -------------------- |
|
|
28.6.2007, 8:26
Сообщение
#4
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,524 Регистрация: 30.1.2007 Из: Москва - Клепики Пользователь №: 3 |
Короче может выглядит не очень аппетитно, но полезно и поверьте вкусно
как называется не знаю берём кефир (любой кому какой по душе) крошим туда зелень (кому что, но мне нравиться лук, укроп, петрушка) добавляем соевый соус перемешиваем и блюдо готово пропорции по вкусу поверьте, не встречал человека которому бы не понравилось -------------------- |
|
|
28.6.2007, 9:03
Сообщение
#5
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
признаюсь! я скопировал с удавкома....самому писать - небыло времени!
такчто если в тексте встретятся маты - нестесняйтесь, удаляйте)))))))))) Обещаю в следующий раз выложу рецепт свой + фотки к нему!!!! Есть рецепт про Оливье и про компот (про компот украл у Коли) -------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
28.1.2008, 17:27
Сообщение
#6
|
|
Почётный гражданин Группа: Пользователи Сообщений: 907 Регистрация: 13.2.2007 Из: Спас-Клепики - Москва Пользователь №: 54 |
признаюсь! я скопировал с удавкома....самому писать - небыло времени! такчто если в тексте встретятся маты - нестесняйтесь, удаляйте)))))))))) Обещаю в следующий раз выложу рецепт свой + фотки к нему!!!! Есть рецепт про Оливье и про компот (про компот украл у Коли) ты че про рецепты забыл?!давай я человек общажный рецепты лишними не будут!)))уху твою уже сделали на костре в кухне!!!))))шучу -------------------- "Лучше гор могут быть только горы, на которых еще не бывал" В. Высоцкий
|
|
|
28.1.2008, 18:21
Сообщение
#7
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
для тех кого непускают в рестораны!
как сделать вот такие яркие суши на собственной кухне расскажу в следующий раз )))
Прикрепленные файлы
-------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
28.1.2008, 18:26
Сообщение
#8
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
хотя фиг с нем
раскажу прям щас! и так СУШЕ настоящие японские СУШЕ!!! сначала нада купить все вот это что на фотге!
Прикрепленные файлы
-------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
28.1.2008, 18:32
Сообщение
#9
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
потом када все куплено что нада для суше
возмите в клепигах у бабушко свежие огурчеги с грятге и меленьго так нареште -------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
1.2.2008, 14:24
Сообщение
#10
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
сложите все что нарезано вместе и скатайте
Прикрепленные файлы
-------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
4.2.2008, 0:19
Сообщение
#11
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
что все в ресторанох кушают?
раскройте свои кулинарные рецепты! -------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
4.2.2008, 23:03
Сообщение
#12
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
Творожная запеканка.
Ингридиенты: 3 яйца 4 ст л сахара (без горочки) 6 ст о манки (без горочки) 1\2 ст сметаны 0.5 ч л соды 500гр творога (пожирнее) Все ингридиенты перемешать, влить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями. Выпекать при температуре 180гр 20-25мин до румянца...( на любителя- можно добавить изюм) |
|
|
4.2.2008, 23:08
Сообщение
#13
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
Очень вкусный салат с креветками.
Большие свежие креветки обжариваются на сковороде с маслом до красноты. Помидоры черри разрезанные на половинки тоже слегка обжариваются. Салатные листья Рукколы мешаются с помидорами и креветками, поливаются соусом. Соус-масло(я люблю оливковое), перец черный и белый (растолоченный горошек), +выжать лимона немного. |
|
|
4.2.2008, 23:12
Сообщение
#14
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
Рулетики с рыбой
Лаваш мажется сыром, посыпается немного зеленью и выкладываются тонкие ломтики красной рыбы.Затем все заворачиваю в рулет))) оборачиваю пленкой и в холодильник)) После нарезать и к столу) моя бабушка вместо сыра использует сливочное масло! |
|
|
6.2.2008, 17:31
Сообщение
#15
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,432 Регистрация: 30.1.2007 Из: ул. Садовая Пользователь №: 7 |
а фотографию можно выложить этого блюда?
-------------------- Реклама на сайте klepiki.ru Звоните - (926) 536 24 76 |
|
|
6.2.2008, 19:25
Сообщение
#16
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
не фотографировала)))))
|
|
|
8.2.2008, 16:53
Сообщение
#17
|
|
Почётный гражданин Группа: Пользователи Сообщений: 907 Регистрация: 13.2.2007 Из: Спас-Клепики - Москва Пользователь №: 54 |
Очень вкусный салат с креветками. Большие свежие креветки обжариваются на сковороде с маслом до красноты. Помидоры черри разрезанные на половинки тоже слегка обжариваются. Салатные листья Рукколы мешаются с помидорами и креветками, поливаются соусом. Соус-масло(я люблю оливковое), перец черный и белый (растолоченный горошек), +выжать лимона немного. вот это я бы попробавал!уже слюнки текут!)) -------------------- "Лучше гор могут быть только горы, на которых еще не бывал" В. Высоцкий
|
|
|
14.2.2008, 22:47
Сообщение
#18
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
Вот моя запеканка!
|
|
|
14.2.2008, 22:48
Сообщение
#19
|
|
Поселенец Группа: Пользователи Сообщений: 207 Регистрация: 1.2.2007 Из: Москва-Клепики Пользователь №: 28 |
непонятно, почему не видно картинку?
|
|
|
15.2.2008, 9:16
Сообщение
#20
|
|
Старейшина Группа: Администраторы Сообщений: 1,524 Регистрация: 30.1.2007 Из: Москва - Клепики Пользователь №: 3 |
-------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2024, 7:44 |